Jamón y queso
El clásico. Ternera, jamón serrano y queso fundido. Si es tu primer cachopo, empieza por aquí.
Nuestra especialidad
Ternera empanada, rellena y frita en el momento, como se hace en Asturias. Cinco cachopos en carta, una degustación de cachopines y sidra natural escanciada en la mesa. Esto es La Kchoperia, la sidrería asturiana de Reus.
El cachopo es el plato más famoso de la cocina asturiana: dos filetes de ternera finos y grandes, rellenos de jamón y queso, empanados y fritos hasta que el rebozado cruje y el queso se funde por dentro. Es un plato para compartir, generoso, que en Asturias se pide con sidra y se come sin prisa.
En La Kchoperia lo preparamos como lo aprendimos: carne de ternera cortada fina, relleno abundante, pan rallado y fritura en el momento del pedido. Nunca precocinado, nunca congelado. Por eso cada cachopo tarda lo que tiene que tardar, y por eso lo servimos pensado para dos personas.
Si quieres saber más sobre su origen, sus variantes y cómo distinguir un buen cachopo, lo contamos en el artículo qué es el cachopo.
Los que encontrarás en la carta de La Kchoperia
El clásico. Ternera, jamón serrano y queso fundido. Si es tu primer cachopo, empieza por aquí.
Cecina curada y queso de cabra cremoso. Más intenso, más asturiano, el favorito de los que repiten.
Jamón y queso con pimientos asados. El dulzor del pimiento equilibra la fritura.
El más potente de la carta: champiñones, cebolla caramelizada y queso cabrales, el azul asturiano.
Cachopos en formato pequeño con varios rellenos. Perfecto si no sabéis cuál elegir o queréis probarlos todos.
Cada semana un relleno distinto. Pregunta al llegar o síguenos en Instagram.
Todos los cachopos se sirven con guarnición y están pensados para compartir entre dos personas. Consulta la carta completa con entrantes, tablas, carnes a la piedra y postres asturianos.
Si buscas cachopo en Tarragona, tienes una sidrería asturiana de verdad a unos 15 minutos: La Kchoperia está en el centro de Reus, en el Carrer del Fossar Vell, 1, a un paseo de la estación de tren. Cada semana recibimos mesas que vienen desde Tarragona, Salou, Cambrils o Valls con el cachopo como excusa y la sidra como premio.
No somos un restaurante que tiene un cachopo en la carta. Somos una sidrería asturiana: fabada, chorizos a la sidra, tortos de maíz, tablas de quesos asturianos con cabrales, arroz con leche, casadielles y sidra natural escanciada en la mesa. El cachopo es la estrella, pero viene bien acompañado.
Si sois ocho o más, tenemos un menú de grupo con cachopo a 29 € por persona: entrantes para compartir, cachopo a elegir o degustación de cachopines, bebida, postre o café y chupito de cortesía. Ideal para comidas de empresa y celebraciones.
De dos filetes finos de ternera rellenos de jamón y queso, empanados con huevo y pan rallado y fritos. En La Kchoperia hay variantes con cecina y queso de cabra, con pimientos o con champiñones, cebolla caramelizada y cabrales.
Nuestros cachopos están pensados para compartir entre dos personas. Si sois más o queréis probar varios rellenos, pedid la degustación de cachopines.
En La Kchoperia, sidrería asturiana en el centro de Reus, a unos 15 minutos de Tarragona en coche o en tren. Tenemos cinco cachopos en carta y degustación de cachopines.
Lo recomendamos, sobre todo los fines de semana. Puedes reservar online desde nuestra web o llamando al 663 499 587.
Tenemos menú diario de mediodía de lunes a viernes a 14 € y fines de semana a 18 €, con entrante, segundo, bebida y postre. Los cachopos completos están en la carta y en el menú de grupo.
Confirmación inmediata desde la web. Para grupos, llámanos y lo organizamos.